Iz knjige recepata "Moji najbolji kolači 2"isprobana je još jedna fina,kremasta krasotica.....Za sve ljubitelje sočnih kolača sa rumom.....
Iz knjige recepata "Moji najbolji kolači 2"isprobana je još jedna fina,kremasta krasotica.....Za sve ljubitelje sočnih kolača sa rumom.....
Sastojci
Priprema
Za tamni biskvit izmiksati žumanjke sa šećerom,dodati brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.Na kraju ručno lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.Peći u manjem dubokom plehu na 180 stupnjeva oko 15-tak minuta.
Za bijeli biskvit istući čvrsti snijeg od bjelanjaka pa postupno dodati šećer.U laganom mlazu dodajte i otopljeni margarin,pa na kraju ručno umiješati brašno.Peći u istom limu kao i tamni biskvit,na 175 stupnjeva dok ne poprimi boju.Za sirup od ruma prokuhati vodu,šećer i rum.
Za kremu iziksajte žumanjke ,brašno i šećer sa malo mlijeka.Preostalo mlijeko zakuhajte,pa dodajte žumanjke.Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.U hladno umiješati dobro izrađeni margarin.Za čokoladnu glazuru sve sastojke otopite na pari.
Redosljed slaganja;crni biskvit zaliti sa prokuhanim preljevom(potrošite sav preljev,biskvit će sve upiti).Gore ide krema,pa bijeli biskvit.Na vrh stavite glazuru od čokolade.Dobro ohladite prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
5