Moj profil
corina5
17.5.2014.

Jagode u torti

60 minuta
15

Najbolja torta od jagoda! :)

Najbolja torta od jagoda! :)

corina5
17.5.2014.

Sastojci

Biskvit
8 jaja
10 žlica šećera
8 žlica brašna
1 prašak za pecivo
Krema
1 kg jagoda
200g šećera u prahu
1/2L slatkog vrhnja za šlag
Za ukrašavanje
nekoliko polovica jagoda
preostali šlag

Priprema

1.

Biskvit

Mikserom miješamo 8 bjelanaca i kada postanu pjenasti postepeno dodajemo šećer te miješamo dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo 8 žumanjaka i kratko promiješamo, dok smjesa ne dobije žućkastu boju. Nastavimo miješati žlicom (kuhačom), postepeno dodajemo brašno i prašak za pecivo ( prethodno pomiješati brašno i prašak) i sjedinimo sastojke.Dobivenu smjesu prebacimo u okrugli kalup za pečenje (premazati maslacem ili staviti pek papir). Pečemo 20 min u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.(provjerimo vilicom da li je biskvit pečen)

2.

Miješamo mikserom slatko vrhnje dok šlag ne dobije potrebnu čvrstoću. Ispečen i ohlađen biskvit izvadimo iz kalupa te izdubimo unutrašnji dio ( na dnu ostavimo biskvita debljine jednog prsta kako bi se torta mogla rezati.

3.

Izdubljene dijelove biskvita kidamo na komadiće i pomiješamo ih sa šećerom u prahu i jagodama narezanih na manje komadiće. Dodajemo 4 žlice šlaga i miješamo da se krema ujednači. Kremom popunimo udubljenje u biskvitu. Pomoću kuharske šprice preostalim šlagom ukrasimo stranice i gornji rub torte, na kraju dekoriramo polovicama jagoda.

  • Torta od jagoda(1)
  • Torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)