znam da ovdje postoji mnogo sličnih recepata ali moj se malo razlikuje po tome što ne idu orasi i postoje dvije kreme (crna i bijela) kao i biskvit i u ovaj kolač ne ide sok od narandže...inače..svi koji su ga probali rekli su da je odličan (krema fina,okus topsa) pa evo da ga podijelim s vama :)
znam da ovdje postoji mnogo sličnih recepata ali moj se malo razlikuje po tome što ne idu orasi i postoje dvije kreme (crna i bijela) kao i biskvit i u ovaj kolač ne ide sok od narandže...inače..svi koji su ga probali rekli su da je odličan (krema fina,okus topsa) pa evo da ga podijelim s vama :)
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke i bjelanjke pa pjenasto umiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Naizmjence dodavati ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo te kakao u varijanti za smeđi biskvit.
Posebno izmiksati bjelanjke, da budu čvrsti, pa ih lagano umiješati u smjesu od žumanjaka.
Peći na 175 C oko 30 min.
Zakuhati u loncu na pari 1 lit. mlijeka.
U 0,5 lit. mlijeka umiješati gustin i onda to ukuhati u preostalo mlijeko. Kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu.
Podijeliti kremu na dva dijela. U jedan dio dodati na pari rastopljenu čokoladu i dobro promiješati.
Ohlađene biskvite prerezati na pola i poškropiti ravnomjerno svaki sa 7-8 žlica toplog mlijeka (ja stavim i više da bude sočnije)
Slagati redom:
-namočeni tamni biskvit
-bijela krema
-jaffa kekse namočene krako u mlijeko i to čokoladnom stranom prema dolje
-smeđa krema
-namočeni bijeli biskvit
...i tako sve do kraja..
Posluživanje
Uživajte u mirisu i okusu
Hvala puno na isprobavanju, komentaru i lijepoj prezentaciji. Ja vrlo često radim ovu tortu za dječje rođendane baš radi te čvrstoče i fondanta i naravno ukusa... 🙂 svi ju volimo
Mnogooo dobra torta,mozda malo manje secera u fil i malo manje margarina u fil ali sve je to stvar ukusa. Radila u kalupu oko 24 ovu kolicinu i imala sam viska jednu polovinu biskvita i malo fila jer bi bila previse visoka. Inace preporucujem svima ,odlicna za prekrivanje fondanom jer je dosta cvrsta
20