Evo recepta za moje zaboravne prijateljice koje me cesto zovu da ih podsetim sta sve ide u ovu salatu a naravno i za sve ostale koji vole salate. Sluzim je uz peceno ili grilovano meso ali i kao samostalni obrok uz dodatak kockica prepecenog hleba.
Evo recepta za moje zaboravne prijateljice koje me cesto zovu da ih podsetim sta sve ide u ovu salatu a naravno i za sve ostale koji vole salate. Sluzim je uz peceno ili grilovano meso ali i kao samostalni obrok uz dodatak kockica prepecenog hleba.
Sastojci
Priprema
Rukolu oprati i ocediti od viska vode, cherry-paradajz i kuglice mozzarele preseci na pola a luk iseci na rebarca.
Sitno iseckati listove bosiljka i persuna, pomesati sa maslinovim uljem i aceto balsamicom pa preliti preko salate. Na kraju posuti sa morskom solju i biberom.
Salata je jako ukusna i ako se pravi sa suvim origanom umesto bosiljka ali se onda stavi manje origana, oko 1/2 kasicice. Aceto balsamiko treba da bude tamno, od crnog grozdja i ne bojte se nece pokvariti izgled salate.
U nedostatku mozzarele mozete koristiti mladi posni sir koji ce te predhodno iseci u kockice.
Posluživanje
Posluziti je rashladjenu i zacinjenu pred samo serviranje. Prelepo izgleda posluzena na drvenoj podlozi za to namenjenoj.
14