Moj omiljeni recept za išlere :)
Sastojci
Priprema
Od brašna, maslaca, šećera, žutanjaka i kakaa umijesite tijesto. (U tijesto možete dodati i malo ruma)
Tanko razvaljajte i režite male kolutiće ili neke druge oblike (promjer 5 cm).
Stavite na pobrašnjenu tepsiju peći oko 15 minuta na temperaturu od oko 220°C (493 K)
U zdjeli izmješajte jaja, šećer i vanilin šećer, te stavite u vruću kupelj kuhati uz neprestano miješanje.
Miješajte dok se krema ne zgusne, ali pazite da ne miješate predugo jer će se šećer kristalizirati.
U ohlađenu kremu umiješajte pjenasti maslac.
Pečene kekse ohladite, premažite kremom i spajajte dva po dva.
Ganache napravite tako da zagrijete slatko vrhnje i maslac do vrenja te u to dodate čokoladu.
Ostavite da se ohladi (uz miješanje!) i premažite kolačiće.
Ima i jednostavnija vezija u kojoj ih jednostavno prelijete običnom čokoladnom glazurom.
Naravno, u oba slučaja možete dodati i malo ruma
Posluživanje
Poslužite ohlađene uz čašu mlijeka
Dobar tek!! :)
Kako je tebi ispao recept?
1