Irski recept izmijenjen na moj način :)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Pomiješajte glatko brašno, sol, vodu i razmrvljeni maslac. Zamijesite.
Tijesto razvaljajte i odaberite koji oblik želite da vam košarice budu, veće, manje. . Ako su veće onda ih samo preklopite kad je napunite sadržajem, a ako su manje tada stavite dolje i gore tijesto.
Svaki komad tijesta po rubovima iznutra malo premažite jajem, te potom stavite nadjev i malo ribanog sira te preklopite ili dodajte gornji sloj tijesta. Vilicom učvrstite gornji i donji dio te lagano premažite jajem.
Moj je savjet da nadjev stavljate kada vam je tijesto već na kalupu, jer brzo upije "sok" od nadjeva :)
Nadjev:
Prepržite luk na maslinovu ulju te dodajte mljeveno meso, mrkvu narezanu na male kockice, sitno sjeckani peršin i malo vode. Pustite da se to sve lijepo prokuha, te na kraju dodajte pasiranu rajčicu, malo kurkume, soli, papra i vegete.
Punite nadjev u tijesto : )
Pecite na 220 stupnjeva (ovisno o pećnici) cca.20 min, prvu turu, druge su mi bile gotove čak i za 10min : )
Prilog: zelena salata
U slast : )
Kako je tebi ispao recept?
3