Irski krompir

Stavite oprane krompire u duboku šerpu, sipajte vodu da prekrije krompire, posolite je i dovedite vodu do ključanja. Kuvajte 10 minuta. Sklonite krompir u stranu i prohladite ga.

Kada su se krompiri dovoljno ohaldili da možete da ih držite u rukama, oljuštite im koru. Stavite ih u frižider na sat vremena da se ohalde potpuno.

Uključite rernu da se greje na 180°C.

Podmažite kašikom putera pleh u kojem ćete peći ovo jelo.

Narendajte dva krompira i složite ga po dnu posude. Pospite jednim delom sitno seckanog luka, tako da pokrije krompir, posolite i pobiberite. Ovo ponovite sve dok imate krompira i luka, ali pazite da vam poslednji red bude rendani krompir.

U činiji pomešajte istopljen puter, mileram, mleko i mlevenu papriku i dobro sjedinite smesu. Sipajte preko krompira.

Pecite krompir 30 minuta u zagrejanoj rerni.