Integralni vege plumcake sa limunom i makom

-uvijek koristite svježe samljevene lanene sjemenke jer one tako ne gube na svojoj vrijednosti(ja ih uvijek meljem u mlincu za kavu,nikad ne kupujem već samljeveni lan)

-u ovom receptu sjemenke lana koriste se kao zamjena za jaja

-u zdjelu stavite sve suhe sastojke(brašno,prašak za pecivo,šećer i mak i sve pomiješajte sa špatulom.

-dodajte ulje i malo po malo ulijevajte mlijeko i mješajte da se sve fino poveže,dodajte i limunov sok

-dodajte svježe samljevene sjemenke lana i ribanu koricu limuna koji isto možete malo samljeti u mlincu za kavu(na taj način će ribana korica limuna pustiti više arome)

 -umješajte i esenciju vanilije(ili vanilin šećer)i sve fino promješajte da se sjedini

-pripremljenu smjesu stavite u kalup za plumcake obložen sa pek papirom,poravnajte smjesu

-po vrhu posipajte po želji sa šećerom i granulama(ja ga sama radim)recept možete naći ovdje:

https://www.coolinarika.com/recept/granella-di-zuccherosecer-u-granulama/

-pecite ga na 175 C sa ventilatorom,pecite 45 minuta

-kad kolač izvadite iz pečnice sačekajte trenutak pa ga izvadite iz kalupa i ohladite na kuhinjskoj rešetki

-ohlađeni kolač narežite na fetice

* u originalnom receptu korišteno je par kapi esencijalnog ulja limuna,ja sam koristila limunov sok

-umjesto u duguljastom kalupu,možete peći i kao muffinse u kalupićima

-recept je sa moje omiljene talijanske stranice "il goloso mangiar sano"

-ako ne želite da vam kolač bude u vege izdanju onda umjesto biljnog mlijeka možete koristiti kravlje mlijeko