Integralne korpice sa mladim lukom

Brašno pomešati sa samlevenim lanom, dodati so i omekšali puter pa mešati dok se ne dobije homogena smesa. Ako je suviše sipkavo dodavati jednu po jednu kašiku jogurta, i mesiti dalje, dok se ne dobije homogena smesa. Umotati u foliju i malo ostaviti da se odmori.

Mladi luk iseći na ukose “krugove”, posoliti, preliti sa malo maslinovog ulja i ostaviti da odstoji 10-15 minuta a onda prodinstati na umerenoj vatri dok ne omekša. Ohladiti ga.

U mileram dodati jaje, so… a zatim i luk… sve lepo izmešati.

Kalupe za korpice namazati puterom i posuti brašnom (ili ako imate neke druge činijice koje su dublje i ne služe baš za ovo obložiti papirom za pečenje kao ja ) i obložiti testom, izbosti viljuškom i napuniti filom (ali ne baš do vrha).

Čajnu iseći na krugove, pa na pola i u svaku korpicu staviti 4 parčeta…

Peći na 200 stepeni oko 30 minuta tj. dok fino ne porumeni.

Izvatiti iz kalupa, staviti na tanjir za serviranje i služiti sa mladim lukom…

Još jedan ugao gledanja