Nikada nije lako uhvatiti se u koštac sa nekim kompliciranijim receptom, pogotovo ako je rodbina diplomirala u izradi bosanskih specijaliteta, ali eto - usudih se. :)
Inspiraciju za agdu - koja je jednako bitna kao i same hurmašice ako niste znali, kao ni ja - našla sam na divnom receptu linkanom na kraju recepta. Inspiraciju za same hurmašice koje odgovaraju čak i po regiji, također sam linkala na kraju.
A onda sam dodala svoje ruke.
Nikada nije lako uhvatiti se u koštac sa nekim kompliciranijim receptom, pogotovo ako je rodbina diplomirala u izradi bosanskih specijaliteta, ali eto - usudih se. :)
Inspiraciju za agdu - koja je jednako bitna kao i same hurmašice ako niste znali, kao ni ja - našla sam na divnom receptu linkanom na kraju recepta. Inspiraciju za same hurmašice koje odgovaraju čak i po regiji, također sam linkala na kraju.
A onda sam dodala svoje ruke.
Sastojci
Priprema
Jaja i šećer umutiti mikserom, dodamo ulje i jogurt, maslac, brašno, prašak za pecivo i vanil šećer. Umiješati smjesu.
Smjesu oblikujemo rukama u veličinu koju želimo, stavimo pola oraha jezgre i preklopimo. Oblikujemo željeni izgled hurmašice i sa ribežom dodamo prepoznatljivi "rupičasti" uzorak - kod mene se nije primio.
Poslažemo hurmašice na plitki nauljeni pleh i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu. Prvih 5-10 minuta peći na 200 stupnjeva dok ne porumene i onda 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
Agda! Ona dolazi na kraju, ali ju pripremamo dok se hurmašice peku.
Pomiješati vodu i šećer tako da se napravi sirup, dodati limunov sok i kriške limuna.
Toplu/mlaku agdu preliti po malo ohlađenim hurmašicama.
!!!Nikada ne prelijevati vruću agdu po tijestu jer inače iz hurmašica u bijesu izađe autohtoni Blagdanski Duh i upropasti nam sav trud!!! :)
Pečene hurmašice s agdom.
Posluživanje
Ostaviti hurmašice jedno vrijeme da upijaju agdu i poslužiti po želji.
Inspiracija:
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara