Odlicne madarske pogacice sa puterom,cottage sirom i kiselim vrhnjem......za seficinu temu...
Odlicne madarske pogacice sa puterom,cottage sirom i kiselim vrhnjem......za seficinu temu...
Sastojci
Priprema
Pogrijte mlijeko da bude mlako,U to dodajte kvasac i secer.Izmjesjate sve zajedno i ostavite da se kvasac dize.
U blenderu izblendirajte cottage sir.Ne morate ako ne zelite,ja jesam i u orginal receptu se ne melje.
Cottage sir istresite u zdjelu,zatim dodajte zumanjke i miksajte.U to dodajte kiselo vrhnje i cheddar sir.
U brasno dodajte sjeckani HLADNI PUTER i mijesajte dok tijesto ne postane mrvicasto.
Zatim dodajte smjesu sa sirevima,kvasac i sol.Izmjesajte sve zajedno,stavite u nauljenu zdjelu,pokrijte i ostavite da nadolazi 1h.
Tijesto razvucite na blago pobrasnjenoj povrsini,zatim s ostrim nozem isjecite povrsinu razvucenog tijesta kao na slici.Rezite sa okruglim kalupima za keksice.
Stavljajte u pleh oblozen s pek papirom pokrijte i ostavite da nadolazi naknadno 30 minuta.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 200C 20-25 minuta.
Posluživanje
Recept je od madarskog para koji ima svoju pekarnicu u NY...ako vam se cini puno tijesta polovite na pola...ja jesam prvi put,drugi put sam pravila punu mjeru...ako ne zelite ne morate dodavati sir...
Kako je tebi ispao recept?
12