Hrskavi sendviči sa krompirom

šnite kruha presjeći na trokute i namazati kečapom (ja sam koristila ostatak umaka od rajčice za tjesteninu), krompir oguliti i naribati na sitno te lagano iscjediti, ne do kraja, treba ostati kao masa pomalo ljepljiva

u krompir umiješati začine - ovo je inače porijeklom iz Indije recept, ali sam ja koristila začine koje ja volim, inače se može dodati kurkuma, curry, itd. i tu masu namazati na šnite kruha, razmazati od ruba do ruba, da prekrije kečap

posipati sezamom, koji onda malo nožem utisnuti da se zalijepi za smjesu krompira - ugrijati tavu, poželjno u kojoj se ne lijepi, dodati malo ulja i pržiti tako da prvo u tavu stavite stranu kruha na kojoj je krompir, pa kad porumeni, okrenite na drugu stranu - po potrebi doliti ulja