Ko voli pogačice sa čvarcima, voleće i ovaj hleb. Pa ko voli nek izvoli. :) Jako brzo i jednostavno se priprema, moji ukućani ga obožavaju tako da moram da im pravim iako ja lično nisam ljubitelj čvaraka. :)
Ko voli pogačice sa čvarcima, voleće i ovaj hleb. Pa ko voli nek izvoli. :) Jako brzo i jednostavno se priprema, moji ukućani ga obožavaju tako da moram da im pravim iako ja lično nisam ljubitelj čvaraka. :)
Sastojci
Priprema
U velikoj plastičnoj posudi pomešajte sve vrste brašna, suvi kvasac i so, nalijte mlaku vodu i ulje i sve dobro sjedinite i izlupajte testo varjačom. Pokrijte čistom krpom i ostavite da naraste, 30-40 minuta. Za to vreme pripremite nadev.
Iseckajte luk na kockice i prodinstajte ga na ulju dok ne postane staklast i žućkaste boje. Malo prohladite pa dodajte čvarke. (Ako treba, malo ih izgnječite viljuškom da ih usitnite). Začinite po ukusu vegetom i biberom.
Kada je testo nadošlo, dobro pobrašnite radnu podlogu i istresite testo. Sipajte malo brašna i odozgo na testo da vam se ne lepi. Razvucite rukama da malo istanjite testo i presecite na dva dela, pošto ćete od ove količine testa imati dva rolata. Rasporedite polovinu nadeva na prvi deo testa i lagano umotajte kao štrudlu. Prebacite je u nauljen kalup za hleb, a ako nemate, može i običan manji pleh. Ponovite isto i za drugi rolat.
Hlebne rolate premažite odozgo sa malo ulja i blago posolite. Stavite ih peći u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni oko 35 minuta, pa pojačajte na 200 stepeni i pecite još 5-10 minuta, dok vam hlebni rolati lepo ne porumene.
Prijatno!
4