Hleb sa krompirom i jajima, palačinke od tikvica i začinjeni grčki jogurt i umak od feta sira

U mlako mleko stavite šećer i izmrvljen kvasac i ostavite ovo da se kvasac rastopi. Sipajte ovu mešavinu u posudu mašine za pečenje hleba, dodajte vodu, ulje, viljuškom umućena jaja, obe vrste brašna, pasiran krompir, mleko u prahu i so i uključite mašinu na program za mešenje testa. 

Ili umesite testo sa svim sastojcima klasično, formirajte loptu od testa, pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata

Kada je testo naraslo, premesite ga blago i podelite na dva dela. Od oba dela formirajte vekne, stavite ih u pleh za pečenje baget hleba ili ih stavite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte i ostavite jedan sat na sobnoj temperaturi. Napravite oštrim nožem par rezova po hlebu.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite 25 minuta. Izvadite i ohladite na rešetki.

Dok se hleb hladi spremite palačinke sa tivkicama. Kako kod nas nema u prodaji brašno sa praškom za pecivo, odnosno samorastuće brašno, napravite ga sami: na 500 gr brašna dodajte 1 kesicu praška za pecivo i dobro promešajte. Ovo brašno možete držati isto u kesi kao i bilo koje drugo brašno i po potrebi koristiti. 

Izmešajte brašno sa jajima i mlekom u masu kao za palačinke. Dodajte rendane tivkice i posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promešajte. 

Ugrejte puter i maslinovo ulje u tiganju, pa kašikom sipajte smesu u okruglu silikonsku modlu za male palačinke. Pecite palačinke 3-4 minuta sa jedne strane, sklonite modlu, pa ih okrenite i pecite i sa druge strane. Izvadite pečene palačinke na tanjir i ispecite i ostale. 

Sipajte grčki jogurt u činiju i pospite mlevenom papirkom. Ako volite ljuto, možete posuti i sa ljutom mlevenom papirkom.

Viljuškom izmrvite feta sir, pa dodajte sok od limuna i obe vrste ulja i sve dobro izgnječite.