Moj profil
MalekNa
23.4.2010.

Hladni složenac

40 minuta
4

Pozdrav drage Koolinarke.Ovo je vrlo jednostavno,ali veoma ukusno jelo,koje može biti i kompletna hladna večera,ali i salata uz neko pečenje.

Pozdrav drage Koolinarke.Ovo je vrlo jednostavno,ali veoma ukusno jelo,koje može biti i kompletna hladna večera,ali i salata uz neko pečenje.

MalekNa
23.4.2010.

Sastojci

za
3 veća luka
4 veća paradajza
2 neljuštene tikvice
2 plava patlidžana
2 sveža krastavca
1 crvena paprika
1 žuta paprika
3 tvrdo kuvana jajeta
1 glavica belog luka
1 list lovora
1 kašičica majčine dušice
2 kašike vegete
1/2 kašičice soli
1 dl ulja
biber
masline

Priprema

1.

Svo povrće očistiti,(osim tikvica),i oprati, pa narezati na kolutove.

2.

Na zagrejano ulje staviti najpre sloj narezanog luka, zatim sloj paradajza, pa sloj tikvica, zatim papriku, patlidžane, krastavce, sve u slojevima.Odozgo posuti krupno sečen beli luk.

3.

Na svaki sloj staviti soli, mlevenog bibera, vegete i majčine dušice po ukusu, a nakon tikvica staviti i list lovora.

4.

Složenac poklopiti i dinstati na umerenoj vatri.Tokom dinstanja jelo ne treba mešati, već samo povremeno šerpu protresti(kao što se trese slatko).

5.

Povrće je kuvano čim viljuška lako prolazi kroz njega.Ne treba da se raspadne.

6.

Ohlađeno jelo lagano promešati, sipati u činiju i ukrasiti na kolutove sečenim jajima i maslinama po želji.Do serviranja držati u frižideru.

Posluživanje

Zbog začina koji se dodaju,ovo jelo jednako dobro paše uz sve vrste prženog,kuvanog ili dinstanog mesa.Ja ga ipak preporučujem kao hladnu večeru za dolazeće vrele dane.Čaša hladnog belog vina,napraviće kompletan ugođaj.Prijatno.

  • Posno-jelo(1)
  • N-m-p(1)

3

Ovo sam licno probala u originalnoj izvedbi… i ….PREDIVNO… (zamalo da mi naruceni recept promakne…od silnog mahanja…hvala…cmok…jos cmokova i od “gugatine”...)

Odličan i kao topal!

Ja cu ovo da isprobam, cim se vratim sa odmora.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)