Kad trogodišnjak poželi tortu u obliku dvorca za njegove vitezove, onda mama mora smisliti dovoljno stabilnu podlogu da ponese sve one kule i kapije koje treba da ponese, a da u isto vrijeme bude i jako ukusna…
Nemam pojma zašto se zove "havajska" ali po tim nazivom sam je dobila…
Kad trogodišnjak poželi tortu u obliku dvorca za njegove vitezove, onda mama mora smisliti dovoljno stabilnu podlogu da ponese sve one kule i kapije koje treba da ponese, a da u isto vrijeme bude i jako ukusna…
Nemam pojma zašto se zove "havajska" ali po tim nazivom sam je dobila…
Sastojci
Priprema
Umutiti sastojke za smeđi biskvit, ispeći u plitkom kalupu da bude tanko i još vruće uviti u rolat. (Obično ovakav biskivit pečem na papiru za pečenje jer se lakše savija i ne puca, pa ga skupa sa papirom prenesem na vlažnu i čistu kuhinjsku krpu i tako ga zamotam) Malo ohlađen odmotati, namazati pekmezom po želji, uviti (ovaj put uklonite papir i krpu, heh :-) nije ukusan uz ove dodatke).
Potpuno ohlađen biskvit narezati na kolutove.
Umutiti sastojke za žuti biskvit i peći ih u dubljem kalupu (npr. 28×21 cm), pa pečen i ohlađen presjeći na pola da dobijete dvije kore.
Za fil otopiti i skuhati 250g šećera i 250g mljevenih oraha sa malo mlijeka, tek toliko da se masa poveže, ohladiti, pa dodati 250g izrađenog margarina.
Na tacnu slagati: jedna kora žutog biskvita – pola fila – kolutovi rolata – duga polovica fila – drugi dio žutog biskvita.
Za glazuru zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti razlomljenu čokoladu. Mutiti mikserom dok se masa ne poveže i ne postane podatna za rukovanje. Premažite glazuru, ostavite da odmori preko noći na hladnom mjestu i navalite…
Posluživanje
... a možete se baciti na dekoriranje kao što sam ja učinila
svejedno, šta god odlučili, ukus je odličan…
Kako je tebi ispao recept?
2