Idealni su za decije rodjendane, ima ih dosta ali i za fin rucak ili veceru.
Idealni su za decije rodjendane, ima ih dosta ali i za fin rucak ili veceru.
Sastojci
Priprema
Od 1 l mleka oduzeti 2 dl i pomesati sa kvascem, secerom i jednom kasicicom brasna. 2 dl vode dodati u onih 8 dl mleka da opet bude 1 l. Jedan deo brasna staviti u vecu posudu, napraviti udubljenje, dodati so i ulje i nadosli kvasac pa mesiti testo. Uz stalno mesenje, doliti ostatak mleka i dodavati brasna dok ne dobijete mekano testo. Tako umeseno testo ostaviti na toplom mestu da malo krene, nekih 30-ak min.
Za to vreme napraviti fil. Iseckati luk sitno i dinstati ga na malo ulja, zatim dodati mleveno meso pa kada se izdinsta ostaviti da se hladi. U hladno meso dodati pavlaku, majonez i zacine po ukusu i sve lepo izmesati.
Nadoslo testo premesiti i razdeliti na 26 jednakih loptica (jufki) pa svaku razviti na velicinu malog tanjirica i premazati kecapom i rasporediti podjednako fil. Sada svaku skupljati kao buhtle pa taj deo gde su skupljene staviti u tepsiju dole. Prethodno tepsiju podmazati i posuti brasnom ili peci na masnom papiru. Svaku lopticu premazati ulupanim jajetom i posuti susamom. Peci u rerni dok ne porumene.
Posluživanje
Ovo je veoma zasitno jelo i ima ga dosta. Vec sam napisala da je pogodno za decije rodjendane ali i za druge prilike.
Kako je tebi ispao recept?
15