Gusto povrtno varivo

Ogulite batate, mrkve i krumpire te ih nasječete na manje, podjednake kockice i ubacite u malo vode za kuhanje. Pod malo vode je najbolje doliti vode koliko je dovoljno da prekrije sadržaj lonca u kojem kuhate.

Očistite grašak (ili ga odmrznete) te ga također dodate u posudu sa ostalim povrćem. Namjestite tajmer na pola sata i bacite se na sljedeći korak.

U manjoj posudi ili tavici na maslinovo ulje (2 žlice cca) ubacite brašno i sitno nasjeckani češnjak te ih lagano popržite, samo da dobiju na boji i gustoći. Pazite da ne zagori! Važno je da ne stavite previše češnjaka jer će okus biti prejak i zasjeniti će ostale okuse u loncu a to ne želimo. Ovo je samo za šmek :)

Kada je vrijeme kuhanja povrća pri kraju, ulijte pripremljenu zapršku u lonac sa povrćem i dobro promiješajte. Krumpiri i batati su se do sada već trebali na pol raskuhati tako da će to dodatno zagustiti jelo.

Odokativnom metodom, uz povremeno mješanje odredite koliko ćete dugo još prokuhati sve zajedno. Meni je trebalo oko 5-7 minuta da se fino zgusne. Meni je bilo super što je ispalo kao rijeđa palenta ili pire ali je dosta lakše od toga jer je samo povrće unutra.

Dodajte začine po želji, ja sam koristila samo osnovne (sol, papar i malo vegete), poslužite kao prilog uz neko meso po izboru i uživajte!