Moj profil
trejsi
30.10.2018.

Gurmanski mafini od roštiljskog mesa

13

Ovo su u stvari malo drugačije upakovane pljeskavice

Ovo su u stvari malo drugačije upakovane pljeskavice

trejsi
30.10.2018.

Sastojci

1kg roštiljskog mesa - kod nas se u mesarama prodaje već pripremljeno mleveno meso za pljeskavice. Inace je kombinacija svinjskog i juneceg mesa i već je posoljeno.
12 šnita dimljene slanine
12 kocki kačkavalja
1 kašičica sode bikarbone
malo vode

Priprema

1.

U roštiljsko meso sipati malo vode i kašičicu sode bikarbone i lepo sjediniti. Ovaj korak i nije neophodan, jer meso verovatno vec sadrži sastojke potrebne da meso bude vazdušasto.

2.

Pleh za mafine obložiti šnitama slanine.

3.

Meso podeliti na 12 delova. Oblikovati ćufte i u svaku ubaciti kocku kačkavalja.

Staviti u pleh za mafine.

Ako želite možete ih prekriti slaninom.

4.

Peći u zagrejanoj rerni 40-ak minuta.

Posluživanje

Napomena: Obavezno pleh za mafine staviti u veći pleh jer tokom pečenja iz mafina curi masnoća i možete da uprljate rerenu.

Ja sam tako pravila duplu meru i curilo mi je na sve strane, jedva sam ocistila rernu polse toga.

Ipak to nije ni malo smetalo mafinima, bili su baš ukusni.

2

Ovo je jako primamljivo i mora da je jako ukusno!

Savrseni!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)