Bojim se da slovo na papiru i slika ne moze preneti utiske u onoj meri koliko je ovaj recept obogacen bojama, ukusima i mirisom. Volim gulase, porodica dobije 'jelo na kasiku' a ja uz ovaj recept iz tepsije i svoje slobodno vreme!
Bojim se da slovo na papiru i slika ne moze preneti utiske u onoj meri koliko je ovaj recept obogacen bojama, ukusima i mirisom. Volim gulase, porodica dobije 'jelo na kasiku' a ja uz ovaj recept iz tepsije i svoje slobodno vreme!
Sastojci
Priprema
Rernu ukljucite na 180 stepeni
Pomesajte sol, biber i brasno. U to uvaljajte kockice mesa, zagrejte u posudi malo maslinovog ulja, proprizite meso nekoliko minuta i istresite ga u zemljanu posudu za rernu.
U istoj posudi za przenje proprizite na kockice isecenu slaninu do zlacane boje. Dok se slaninica przi ocistite sargarepicu i isetice na kolutice dodajte slaninici. U to dodati zacine majcinu dusicu, kim,sol, papar, vegeta, iseckan luk, lovor, celer, pecurke, paradajz pire/oguljen paradajz isecen na kockice, ... i to na laganoj vatrici.
Dodajte u to i vino, neka se lagano krcka, pa dodajte i supicu. Ostaviti jos par minuta da se krcka i ukusu sazmu. Blago zaciniti ako je potrebno.
Prelijte meso sa povrcem, lagano promesajte. Poklopite ako imate takav sud za rernu, ja sam stavila foliju i stavite u rernu na 2.5 sata.
Poslednjih pola sata sa ostavila otklopljeno da ukuva 'visak tecnosti' naravno, ali zelite vise corbice slobodno ostavite poklopljeno! Ovo je prilika da jos jednom ustanovite da li je vasem gulasu dobar ukus i da li mu je jos nesto potrebno.
Pospite persunov list.
Posluživanje
Posluzite sa krompir pireom i zelenom salatom, dobra je i kupus! Do sada kuca vec obilato mirise na ovaj divan gulas.
Prijatno!
Ja sam malo 'vise' usitnila da bi ove dve male pisulje lakse pojele mesance.... inace, slazem se sa vama! Hvala na informacijama sada sam naucila jos nesto....
Kako je tebi ispao recept?
5