Kolač s kupinama ,nektarinama i jagodama..prepisan iz časopisa "Čarolija okusa".Zašto se zove tako nemam pojma ali je stvarno ukusan ,probajte i uvjerite se sami.
Kolač s kupinama ,nektarinama i jagodama..prepisan iz časopisa "Čarolija okusa".Zašto se zove tako nemam pojma ali je stvarno ukusan ,probajte i uvjerite se sami.
Sastojci
Priprema
U posudi izmješajte žumanca s šećerom i maslacem.Dodajte koricu limuna.Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo,po potrebi dodajte mlijeka par žlica ili vode i umijesite tijesto.Trećinu tijesta odvojite ,stavite u prozirnu foliju i u zamrzivač.Tepsiju obložite papirom za pečenje.Dimenzije tepsije su 20x30 cm.Ja sam koristila veću pa je samim tim kolač malo niži.Preostalo tijesto razvaljajte i stavite u tepsiju ili ga samo utisnite rukama.Ostavite u hladnjaku tepsiju s tijestom.
Voće operite,osušite,veće komade narežite,dodajte vanilin šećer,šećer i sitno nasjeckane bademe.Smjesu voća rasporedite po tijestu.
Izradite čvrsti snijeg od bjelanaca,umiješajte šećer,gustin(škrobno brašno),te jabučni ocat.Snijeg namažite preko voća i naribajte onu trećinu tijesta iz zamrzivača.Pecite u pećnici na 170*C oko 40 minuta.Ako tijesto počne previše tamnjeti po vrhu prekrijte ga alu folijom ili papirom za pečenje.Gotove kocke možete ukrasiti listićima badema ili šećerom u prahu.
Posluživanje
Kolač nije presladak,taman uz neki hladni čaj,vino ili uz kuglicu vanilija sladoleda.Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2