Prvi pokušaj rađenja knedli za juhu, a da ne ispadnu premekani da bi se raspali, a ni tvrdi ko kamen. Na svu sreću ispali su savršeni :)
Prvi pokušaj rađenja knedli za juhu, a da ne ispadnu premekani da bi se raspali, a ni tvrdi ko kamen. Na svu sreću ispali su savršeni :)
Sastojci
Priprema
U vodu stavimo kuhati 1 kokošju kocku, mrkvu narezanu na kolutiće, grašak i pola luka narezanog na kockice.
Kad su mrkva, luk i grašak kuhani krenemo pripremati knedle.
U zdjelici razmutimo jedno jaje te dodamo 3-4 jušne žlice griza. (Pazimo da smjesa nije pregusta ni prerijetka). Smjesu pustimo da odstoji par sekundi da griz upije jaje.
Kad juha krčka krenemo dodavati knedle tako da iz zdjele pomoću žlice izrezujemo male komadiće i puštamo ih jednu po jednu u juhu (pazimo da nisu komadi preveliki jer kad se skuhaju knedle nabubre i povećaju se barem dvostruko).
Kuhamo juhu toliko da knedle nabubre, te juhu na kraju začinimo sa vegetom, paprom i sjeckanim peršinom.
Kako je tebi ispao recept?
1