Jako osvježavajući desert za vruće ljetne dane, po sicilijanskoj tradiciji
Jako osvježavajući desert za vruće ljetne dane, po sicilijanskoj tradiciji
Sastojci
Priprema
Skuhajte sirup od šećera, vode i glukoze.
Pomiješajte sve i kad zakuha smanjite vatru pa ostavite da lagano kuha par minuta.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Pomiješajte ohlađeni sirup s bademovim mlijekom.
Umiješajte i bademe (oguljene bademe ili samo sameljite ili ih pretvorite mikserom u kremu).
Uspite u metalnu posudu i stavite zamrzavati.
Kad se smjesa skoro potpuno smrzla, izvadite posudu i vilicom grebite da dobijete kristaliće leda.
Vratite u zamrzivač da se ponovno stisne.
Pa ponovite postupak prije nego ćete poslužiti granitu u dobro rashlađenim čašama.
Kad bi se samo slastičarne potrudile prodavati ga uz dobre brioche, artigianali, a ne u onim industrijskim, konfekcioniranim 😉 Samo na Siciliji se još može uživati kako treba u brioche i graniti
Moj mali doprinos sicilijanskoj kuhinji! 🙂
Granita od badema jede se i za doručak, u lijepom briošu!! Nezamislivo za naše poimanje sladoleda, ali, vjerujte, neodoljivo!!
Kako je tebi ispao recept?
9