Ko pojede jedan tanjur, obavezno sipa drugi...i svi pitaju kad će opet biti :)
Recept posvećujem dragoj mami, koja ne priznaje još da sam bolji kuhar od nje :)
Ko pojede jedan tanjur, obavezno sipa drugi...i svi pitaju kad će opet biti :)
Recept posvećujem dragoj mami, koja ne priznaje još da sam bolji kuhar od nje :)
Sastojci
Priprema
Večer prije, grah namočite u 1,5-2 litra vode. Sutradan grah stavimo u ekspres lonac, naspemo 2,5-3 litra vode, u grah dodamo narezan luk, mrkvu i češnjak i stavimo kuhati 30-ak minuta
Nakon 30-ak minuta, prebacimo u lonac u kojem ćete kuhati grah. Zatim dodate vegetu, sol, papar, ajvar, paradajz iz tube, crno vino, kobasice na kolutove (najbolje je kobasice izezati na kolutove ili napola i samo malo je na tavi prepeći pa onda staviti u grah) i neka kuha 30-ak minuta. (Ukoliko stavljate suho meso, njega je najbolje iskuhati u posebnom loncu,jer često zna biti gorko, i kada je kuhano, prosuti vodi i dodati meso u grah).
Pred kraj kuhanja ( ne treba dugo kuhati jer se već dobro skuha u ekspres loncu i onda nije težak za probavu), dodamo origano i mediterasnku mješavinu začina i lovor list (ako nemate može bosiljak ili majčina dušica), te napravimo hladnu zapršku: 3 velike žlice brašna i 1 srednju žlicu crvene paprike dobro umutimo u hladnoj vodi da ne bude grudica ( samo da voda prekrije 1 cm brašno i papriku-da bude gušća zaprška, ne vodenasta skroz) i uspemo u grah, dobro izmješamo i pustimo 3-4 minute da se sjedini. Probajte, ako treba dodate još vegete ili soli ili začinskih trava ili papra, po Vašem ukusu, kako bi aroma i miris krasile jelo kakvo Vi želite...
Posluživanje
Služite uz zelenu salatu, kisele paprike i krastavce, kiseli kupus...ili ono što Vi volite.
Jedno je sigurno, da ćete ga opet praviti...lagano pada na stomak...a mami Vas da jedete i jedete...
Kako je tebi ispao recept?
2