Zdravstvene probleme uzrokovane osjetljivošću i netolerancijom na gluten nema koristi tretirati lijekovima. Rješenje je u uklanjanju 100% glutena iz prehrane. Uz malo truda i samodiscipline ćete pronaći cjenovno pristupačne zdrave zamjene žitaricama koje obiluju glutenom. Pritom ćete kreirati zdrava jela, bogata ukusima i lišena loših sastojaka. Upravo jedan takav zdrav dezert je jednostavno napraviti, bez brašna i uz relativno malu količinu šećera. Pravi izbor na čokoladoljupce :))).
Zdravstvene probleme uzrokovane osjetljivošću i netolerancijom na gluten nema koristi tretirati lijekovima. Rješenje je u uklanjanju 100% glutena iz prehrane. Uz malo truda i samodiscipline ćete pronaći cjenovno pristupačne zdrave zamjene žitaricama koje obiluju glutenom. Pritom ćete kreirati zdrava jela, bogata ukusima i lišena loših sastojaka. Upravo jedan takav zdrav dezert je jednostavno napraviti, bez brašna i uz relativno malu količinu šećera. Pravi izbor na čokoladoljupce :))).
Sastojci
Priprema
Uključiti pećnicu i podesiti je na 180°C.
Isprati pasulj pod mlazom hladne vode i procijediti.
Odvojiti žumanaca od bjelanaca. Bjelanca odložiti u frižider.
Pasulju dodati žumanca, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Štapnim mikserom ovu mješavinu usitniti sve dok se ne dobije glatka i jednolična smjesa.
Narendanu koru pomorandže i 2 kašike iscijeđenog soka dodati u smjesu i promiješati.
Izmiješati maslac i čokoladu i istopiti na laganoj vatri ili na pari. Prohlađeno dodati smjesi sa žumancima i umutiti mikserom.
Bjelanca umutiti mikserom u čvrst snijeg sa malo soli. Kašiku po kašiku snijega dodavati žumancima i laganim pokretima rukom izmješati, sve dok se ne utroši sav snijeg od bjelanaca i dobije jednolična smjesa.
Homogenu smjesu staviti u podmašćen i pobrašnjen okrugli kalup za tortu i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Prohlađeno sjeći na kriške i služiti uz sladoled od vanile i svježe cijeđeni sok od pomorandže.
Savjeti:
Pasulj možete zamjeniti istom količinom kuvanog prosa.
U tortu možete staviti orašasto, sušeno ili svježe bobičasto voće po želji. Odličan izbor su lješnik, bademi, kikiriki, pistaći, maline, borovnice i brusnice. Preporučena količina iznosi cca 50 - 100 g.
Umjesto u kalupu za tortu, kolač možete peći u kalupu za mafine.
Kolač možete posuti šećerom u prahu, čokoladom u prahu, kokosom ili ukrasiti ganaš prelivom.
Kako je tebi ispao recept?
1