Moj profil
DUKA11
16.4.2018.

Gilien

70 minuta
33

...ili piletina s bešamelom,šampinjonima te vrhnjem i ribanim sirom...Nov način za pripremu piletine iz novog je broja"Hrana i vino"....

...ili piletina s bešamelom,šampinjonima te vrhnjem i ribanim sirom...Nov način za pripremu piletine iz novog je broja"Hrana i vino"....

DUKA11
16.4.2018.

Sastojci

za
2 komada pilećih psa
30 dag narezanih mariniranih šampinjona
400 ml kiseloga vrhnja
20 dag gaude sira
1 luk
1 v.ž mješavine začina
2 v.ž brašna
200 ml mlijeka
5 dag maslaca ili margarina
ulje,sol,papar

Priprema

1.

Na rastopljenom margarinu popržimo brašno dok ne porumeni,a zatim neprekidno mješajući ulijemo mlijeko i kuhamo dok bešamel umak ne dobije potrebnu gustoću.Kada se umak ohladi dodajemo kiselo vrhnje i pjenjačom sjedinimo sastojke.

2.

Pilećim prsima uklonimo kosti ,te ih stavimo kuhati u lonac s 1 litrom vode.Poklopimo i kratko kuhamo.Prokuhano meso narežemo na duguljaste komade.

3.

Na zagrijanom ulju popržimo sitno sjeckani luk.Kada smekša dodamo šampinjone.Kada se šampinjoni zaprže dodamo meso.Kada se i meso zaprži dodajemo mješavinu začina,sol i papar te još kratko popržimo.

4.

Polovicu mesa s gljivama i lukom stavimo u vatrostalnu posudu.Preko mesa stavimo polovicu bešamel umaka s vrhnjem i pospemo sitno naribanim sirom.Zatim stavimo preostalo meso  i preostali umak.

5.

Preostali sir narežemo na komade i poredamo po vrhu posude.Pečemo na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

  • Piletina - puretina(1)
  • Piletina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)