Gibanica gužvara by Zvekac

Fil: Umutiti 5 jaja, zatim dodati u ciniju sa sirom, pola case kisele vode, praskom za pecivo, pola case ulja, kasikom pavlake i so po izboru (u zavisnosti da li je sir dovoljno slan).Sve to dobro promesati dok se sir ne usitni, i smesa postane srednje gustine.

Kada zavrsite sa filom, podmazite pleh ili tepsiju u kojoj pecete, stavite za podlogu dve kore da prekrijete dno pleha ili tepsije, zatim ostatak kora uzimate i jednu po jednu umacete u fil (ne treba da dodje do kidanja kora prilikom umakanja), pa guzvate u pleh bez  reda, to radite dok vam ne nestanu kore, za kraj ostavite jednu koru kojom "ususkate" gibanicu i ako vam je preostalo fila, pospete na vrh.

Ovako spremljenu, gibanicu stavite na 200 stepeni u rernu, kada pozuti smanjite temperaturu na 150-180 stepeni i pecite 30-45 min. Zavisi od jacine na kraju treba da vam bude hrskava korica, ako niste sigurni da li je pecena zabodite cackalicu i ako fil i kore ne ostanu na cackali, gibanica je pecena. Prijatno!