Recept pepisujem iz uputa dobivenih uz testomat mašinicu za kekse. U orginal receptu nema kakaa te su keksići najednostavniji jednobojni .Na ovaj načnin ih je pravila moja svekrva, od koje sam nasljedila mašinu i po kojem ga uvijek rado pravim ,bilo "obične "bilo ukaršene.
I kako mašinica obično cijelu godinu ,čuči u naduljem zabitom kutu u špajzu, dok ne dođe na red bar jednom godišnje, obično u ovo doba ,da se ponovo prave ovi keksići ,zapisujem recept da ga imam bliže i podjelim s vama .
Recept pepisujem iz uputa dobivenih uz testomat mašinicu za kekse. U orginal receptu nema kakaa te su keksići najednostavniji jednobojni .Na ovaj načnin ih je pravila moja svekrva, od koje sam nasljedila mašinu i po kojem ga uvijek rado pravim ,bilo "obične "bilo ukaršene.
I kako mašinica obično cijelu godinu ,čuči u naduljem zabitom kutu u špajzu, dok ne dođe na red bar jednom godišnje, obično u ovo doba ,da se ponovo prave ovi keksići ,zapisujem recept da ga imam bliže i podjelim s vama .
Sastojci
Priprema
Obje vrste brašna prosijte s praškom za pecivo. Margarin namrvite, šećer izmješajte s vanil šečerom.
U posudi zamjesite zajedno sve sastojke ;brašno ,s prosijanim praškom za pecivo jaja, i šećere te malo soli. Miksajte spiralnim nastavkom za tjesto ,kad postane kompaktno nastavite mjesiti rukama.
Tjesto podjelite na dva djela (otprilike) . U jedan dodajte kakao i još malo umjesite da se sjedini.
Razvaljejte bijelo tjesto ,pa na njeg umetnite valjak tamnog
tjesta.Zarolajte ih ,oblikujući valjak , napunite testomat i istiskujte kekse , na nenamašćeni lim .
Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 160C oko 15 minuta ,program za pečenje keksa s ventilacijom.Od ove smjese ispečem oko šest tura plehova.
Po želji ih možete ostaviti" obične" dugo traju zatvoreni u limenu kutiju.
Ili spajati marmeladom, makom , čokoladnim namazom i slično te ukrašavati po želji.
Posluživanje
U slast!
11