Po običaju zapne mi za oko omiljeni mi Jamie Oliver nedavno na 24kitchen kanalu, al ono baš volim kako se on "igra" s piletinom tjesteninom povrćem...začinima :) recept je jedan od onih koji se prave za 15 minuta meni je trebalo duže da napravim ovu salatu idealnu za uživanje u ljetu , svježem povrću , novim kombinacijama okusa . Doduše nije kao njegova al je slična ja sam se poigrala onim što sam imala u vrtu iostatkom grillane piletine od prethodnog dana .
Po običaju zapne mi za oko omiljeni mi Jamie Oliver nedavno na 24kitchen kanalu, al ono baš volim kako se on "igra" s piletinom tjesteninom povrćem...začinima :) recept je jedan od onih koji se prave za 15 minuta meni je trebalo duže da napravim ovu salatu idealnu za uživanje u ljetu , svježem povrću , novim kombinacijama okusa . Doduše nije kao njegova al je slična ja sam se poigrala onim što sam imala u vrtu iostatkom grillane piletine od prethodnog dana .
Sastojci
Priprema
Pripremite marinadu listiće ružmarina i čubra trenutno imam u vrtu i volim ih koristiti za sve grillano meso čubar=(Satureja hortensis) bresina, cabr, čober, čubrika, čubrica, jaber, kubar, osogriz, serženak, šetraj, je začin koji je mirisu i okusu vrlo sličan papru, pa se mnogo upotrebljava u kuhinji kao vrlo dobra zamjena za papar
Vi stavite začinsko bilje po želji , dodajte krupnu morsku sol i usitnite u mužaru. Pomiješajte s maslinovim uljem i sokom od pola limuna.Pileća prsa prerežite horizontalno ali ne potpuno do kraja, tako da ih možete otvoriti kao knjigu, poravnajte rukama i ponovite s ostalim komadima i premažite piletinu marinadom pa ostavite da odmori što je duže ostavite bit će sočnija. Ispecite ih na roštilju ili grill tavi pa ostavite da se potpuno ohladi. Uz piletinu dodala sam na grill i jednu tikvicu (prethodno narezati posoliti i nauljiti )da se nađe jer kako stvari sada stoje trenutno ništa bez tikvice ne može proći ;)
U zdjelici pomiješajte majonezu, vrhnje i, prema želji, malo maslinova ulja. Ako volite, stavite i malo češnjaka,vlasca ili bosiljka pa ostavite u frižideru dok pripremite ostalo .
Kukuruz skuhajte ili koristite onaj iz limenke
Ohlađenu piletinu izrežite ili natrgajte rukama
Narežite povrće pomidor ,krastavac, papriku
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju ,ocjedite i ubacite u prikladnu posudu u kojoj ćete je servirati ili ponjeti na plažu.
Dodajte piletinu, svježe povrće ,grillane tikvice, kukuruz po ukusu dozačinite sol papar prelijte prethodno pripremljenim prelivom i dobro izmiješajte.
Posluživanje
Poslužite hladno ili ponesite sobom na plažu ne zaboravite pirune malo je nespretno jest prstima ali u nuždi uvjiek se snađe nekako ;)
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
8