Ponovo jedan zgodan i jaaako fin kolač ! Savršeno -čokoladno- kremast , s sušenim marelicama ( šljivama u mojoj izvedbi ) i orašastim voćem. Recept je u orginalnu iz knjige "Premium kolači-desert i slastice "
Zapisujem orginal i moje male izmjene ,pa odaberite, isprobajte, po volji :)))❀ヅ❤♫
Ponovo jedan zgodan i jaaako fin kolač ! Savršeno -čokoladno- kremast , s sušenim marelicama ( šljivama u mojoj izvedbi ) i orašastim voćem. Recept je u orginalnu iz knjige "Premium kolači-desert i slastice "
Zapisujem orginal i moje male izmjene ,pa odaberite, isprobajte, po volji :)))❀ヅ❤♫
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita:
Usitnite orašaste plodove ,nasjeckajte suhe šljive ili marelice .
Bjelanjke malo posolite pa ulupajte u čvrst snijeg.
Žumanjke istucite pjenasto sa šećerom.
Otopite čokoladu s maslacem na pari .
Ohlađenu čokoladnu smjesu ulijte u žumanjke,
izmješajte pa, dodajte sjeckane šljive (marelice) i orašasto voće.
Po tome prosijte brašno ,
dobro izmješajte , te na kraju ručno umješajte snjeg od bjelanjaka.
Ulijte u kalup ,obložen papirom za pečenje 20X30 . Pecite 30-40 min na 170 C.
Provjerite štapićem je li pečeno. Pečen biskvit odvojite s papira i vratite u kalup . Namočite s sviježe cjeđenim sokom naranče (ili s malo mlijeka).
Nalomljenu čokoladu uz mješanje otopite u mlijeku.
Žumanjke pjenasto istucite s šećerom i vanilij šećerom, umješajte brašno.
, a zatim i mlijeko s čokoladom .
Kuhajte na laganoj vatri, pazeći da ne zakipi, neprestano mješajući, dok smjesa ne zgusne.
Ohladite uz mješanje , pa premažite po ohlađenom biskvitu.
Biskvit sam prethodno premazala i džemom od marelica
ali ovo možete izostaviti, u orginalnoj verziji kolač je bez džema.
Po natrganoj čokoladi prelijte zagrijano vrhnje. Umješajte kockicu maslaca, malo ohladite uz mješanje.
Prelijte preko kreme i ostavite par sati u frižideru (najbolje preko noći).
Ukrasite bijelom čokoladom.Poslužite!
Posluživanje
Uživajte !
Kako je tebi ispao recept?
16