ღ Kolač sa svježim smokvama i kremom od limuna

Recept za biskvit osnovno tijesto  je od Ivone  CCivonab  sa cooolinarike

Link za recept ostavljam ovdje

Ovdje je pola doze koja  služi kao podloga za voćni kolač promjera 23 cm

Dobro izmiješati jaja sa šećerom,vanilijom i soli.

Šećer se mora skroz otopiti.Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo,

i lagano promiješati da izađe zrak.

Namastiti maslacem dno kalupa,posuti brašnom.

Istreste tijesto i udarite kalupom nekoliko puta o radnu plohu (da izađe zrak).

Pecite  u zagrijanoj pećnici na 200 C oko  10-tak min provjeravajući da kolač previše ne ulovi boju.

Ostavite pečeno u kalupu .

Dok se tijesto peče, istucite jaja (2 cjela jaja + 4 žumanjka) , sa šećerom   i umješajte tučeno  slatko vrhnje

 ulijte limunov sok i  preostale istučene bjelanjke (preostale od onih  4 žumanjaka)

miješajte lagano  dok se krema ne sjedini. Kremu zatim izlijte na  tijesto.

Pecite dodatno 50 do 60 minuta na 140 C  stupnjeva. Sredina mora ostati drhtava. 

Kolač  dobro ohladite , skinite obruč prije serviranja, poslužite   ukrašen  svježim smokvama poprskanim sokom limuna.