Fritule od jabuka sa glazurom od javorovog sirupa

Najprije izdinstaj jabuke tako sto ces jabuke oprati , oguliti , odstraniti sjemenke i nasjeckati na sitne kocke . U tavu stavi i otopi maslac , pa dodaj jabuke , secer i cimet . Dinstaj sve uz mijesanje oko 5 min . Dodaj sok i nastavi sve dinstati jos 5 min dok svatekucina ispari jabuke se lijepo karameliziraju po rubovima . Skini sa vatre , umijesaj vaniliju i potpuno ohladi . 

U medjuvremenu napravi tijesto tako sto ces topli sok usuti u zdjelu za mijesanje , dodati kvasac i secer , promijesati i ostaviti da se napravi pjenica . Pjenici dodati sve ostale sastojke predvidjene za tijesto i umijesiti mekano tek lijepljivo tijesto . Nastavi mijesiti jos 5 min , pa prekrij ubrusom i ostavi na toplom da se udupla u volumenu 30-45 min . 

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i dodaj ohladjene jabuke , pa ih pazljivo umijesi u tijesto , podijeli tijesto na 16-18 dijelova . Mozda ce dosta jabuka viriti izvan tijesta , ali ih samo lagano utisni u tijesto prilikom oblikovanja . Ostavi da se tijesto odmori 20 min prekriveno ubrusom . 

u medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke izmijesati u jednolicnu masu , ostavi sa strane do upotrebe . Ugrij ulje , pa polako spustaj fritule u vrelo ulje , przi dok ne budu lijepe zlatnosmedje boje sa obje strane . Przene prebaci na papirnate ubruse da se ocijede od viska ulja . 

Gotove fritule prebaci na servirni tanjur , pa ih isaraj pripremljenom glazrom . Serviraj odmah sa salicom dobre kave .