Dobila sam suhe gljive i htjedoh napravit nešto s njima. Korcula je napravila rižu i to sam htjela probati, ali kako smo rižu nedavno imali za prilog, odlučim se za ovo…
Dobila sam suhe gljive i htjedoh napravit nešto s njima. Korcula je napravila rižu i to sam htjela probati, ali kako smo rižu nedavno imali za prilog, odlučim se za ovo…
Sastojci
Priprema
Proso oprati u vrućoj vodi kako bi izgubilo gorčinu.
Narezane lukove staviti na malo ulja i pržiti kratko. Dodati gljive i promiješati. Neka se prži na srednjoj vatri dok mrkve narežete na prutiće.
Dodati mrkvu, grašak i proso. Promiješati. Začiniti onoliko koliko sami sebi odredite. Naliti malo vruće vode i kuhati u poklopljenoj šerpi 15- 20 minuta na srednjoj vatri.
Povremeno promiješati i dodati još vode ako je potrebno dok sve ne bude dovoljno mekano.
Posluživanje
Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog nekom mesu. Ja sam u svoje varivo dodala i dvije kašike paradajz pirea, pa ne znam je li on obojio proso ili su ipak bile gljive. Uglavnom dobila sam upravo fino varivo :)
19