Jako fino i mekano testo. Vrhnje mu daje posebnu mekoću i sočnost, probajte!
Jako fino i mekano testo. Vrhnje mu daje posebnu mekoću i sočnost, probajte!
Sastojci
Priprema
Potopiti suvo grožđe u rum i ostaviti da stoji preko noći.
Ulupati žumanca sa 1/3 šećera, vanilin šećerom, lim. sokom i rumom.
Od belanaca i ostatka šećera ulupati čvrst sneg. Dodati brašno sa praškom za pecivo.
Mešajući dodavati sneg od belanaca. Na kraju umešati i čvrsto ulupanu pavlaku i čokoladu.
Masu staviti u podmazan kalup i peći na 180*C, oko 1 sat. Gotov kuglof ohladiti i izvaditi iz forme pa posuti šećrom u prahu.
Stvarno je divan!
u slucaju da vam se desava da grozdice ili nesto drugo padne na dno kolaca,to je vjerovatno zato jer su vlazni.jedna kasika brasna ce pomoci,brasno ce prosusiti vlazne sastojke i to je to 🙂
31