Mekane kao pahulja,nezne i mnogo ukusne kiflice ;)
Sastojci
Priprema
Mljeko zagrijati,mora biti mlako ali nikako prevruce.
Dodati mljeku kvasac i secer pa izraditi da se sav secer i kvasac istope.
Dodati sad brasno pomjesano sa soli,sir,ulje,bjelance te sve izraditi u fino glatko tjesto.
Ostaviti na toplom do 45 minuta da se udvostruci volumen.
Pripremiti 2 pleha oblozena sa papirom za pecenje.
Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi i podjeliti na 2 jednaka djela.
Razviti u veci krug oko 0,5 cm debljine,sjeci zrakasto da dobijete 8 jednakih trouglova (moze i vise ako volite mamnje kiflice).
Zavijati ih od sireg djela ka uzem,ivicu dobro priteci,na pleh ih stavljati.
Isto tako uraditi sa drugom polovinom tjesta.
Ostaviti ih da miruju 30 minuta.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C
Premazati svaku kiflicu mjesavinom zumanceta i mljek te ih staviti da se peku 20-25 minuta da dobiju finu njezno-braonkastu boju.
Kako je tebi ispao recept?
9