Obožavam slane rolade, fine su i dekorativne, a savršeno se slažu sa kuhanom šunkom i pršutom…ova je prava proljetna, sa mladim šparogama…među ostalim delicijama na našem stolu za Uskrs pobrala je pohvale:))
Obožavam slane rolade, fine su i dekorativne, a savršeno se slažu sa kuhanom šunkom i pršutom…ova je prava proljetna, sa mladim šparogama…među ostalim delicijama na našem stolu za Uskrs pobrala je pohvale:))
Sastojci
Priprema
Za tijesto bjelanjke dobro izmiksati u čvrsti snijeg sa malo soli.
Zatim u drugoj posudi izmiksati žutanjke, pa im dodavati brašno, sol, prašak za pecivo, mlijeko, vodu i nasjeckani peršin. Miksati dok se sve ne poveže.
Plitki lim obložiti papirom za pečenje, pećnicu ugrijati na 180 stupnjeva.
Smjesu izliti na lim, poravnati, i staviti peći dvadeset minuta. Još topli biskvit savinuti, zajedno sa papirom za pečenje, i ohladiti ga.
Za nadjev sir također izmiksati, ja ga miksam štapnim mikserom, dok mi ne bude fin i kremast. Dodati u njega kiselo vrhnje, sol i papar, pa sve lijepo pomiješati.
Skuhati šparoge. Ohlađeni biskvit odmotati, malo ga navlažiti mlijekom, pa preko cijelog ravnomjerno staviti nadjev od sira. Po njemu poslagati šparoge (ostavite ih nekoliko za ukras).
Rolat ponovno smotati, prekriti ga folijom i ostaviti par sati u hladnjaku.
Ukrasiti ga majonezom i šparogama, narezati i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
28