Fennel salata sa narandzom

Isjeci fennel (samo korjen-donji bijeli dio) i luk veoma tanko. Ja koristim masinu za tanko sjecenje povrca a ako je vi nemate onda se potrudite da ostrim nozem isjecete povrce vrlo tanko jer ce tako salata biti mnogo ljepsa.

Izrendati koru od 4 narandze i ostaviti je na stranu. Narandze oguliti i skinuti sav bijeli dio oko narandze isjeci na kolutove a sok koji se iscijedi iz narandzi pomijesati sa izrednanom narandzinom korom.

Pomijesati fennel, luk i isjecene narandze. Dodati sok od iscijedjenih narandzi , izrendanu koru, 2 kasike maslinovog ulja, sitno sjecene masline.

Ljutu papriku ocistiti od sjemenja i sitno isjeckati pa je dodati salati. Ako ne volite ljutu papriku jednostavno je izbacite salata ce biti jednako dobra.

Na kraju pospite salatu sa sitno sjecenim persunom i posluzite.