Falafel na moj nacin

Leblebije sipati u ciniju,sipati vodu da ih prekrije za 2 prsta i ostaviti u toku nocu da nabubre.

Leblebije sledeceg dana samleti u secku zajedno sa lukom uz dodavanje vode i malo brasna.Smesa treba da bude grublje samlevena,ali ne previse.

Smesu prebaciti u ciniju za mesanje,dodati zacine i dobro promesati. Tek posto ste dobro izmesali zacine dodati brasno da se dobije konzistentna masa.

Praviti kuglice ili mini polpete i prziti u dubljem ulju da porumene sa svih strana.

Ovako spremljen falafel mozete zamrznuti za neki drugi dan kad nemate vremena za kuvanje.