Zanimljive kuglice pržene u dubokom ulju stavite u džepiće beskvasnog kruha prelijte Tahini umakom i uživajte u finom jelu.
Zanimljive kuglice pržene u dubokom ulju stavite u džepiće beskvasnog kruha prelijte Tahini umakom i uživajte u finom jelu.
Slanutak dobro ocijedite, stavite u sjeckalicu, dodajte češnjak, sol, papar, zdrobljeni kim, peršin, krušne mrvice, jaja i ulje. Sve zajedno usitnite u homogenu smjesu.
Dobivenu smjesu oblikujte u male kuglice, falafele koje potom pržite u dobro zagrijanoj dubokoj masnoći dok ne postanu zlatnožute boje.
Tahini pastu, limunov sok, češnjak u granulama i sol zajedno dobro izmiješajte. Vodu dodajte postupno dok ne dobijete glatki umak.
Rajčice i krastavac narežite na ploške, a salatu na trakice.
Beskvasni kruh oblikujte u džepić. U njega stavite falafele, narezano povrće, prelijte tahini umakom i poslužite.
Smjesu slanutka ostavite oko 30 minuta u hladnjaku kako biste lakše oblikovali kuglice.
Tahini je pasta ili umak pripremljen od smrvljenog sezamova sjemena. Osim kao samostalna namirnica, ima višestruku primjenu u pripremi mnogih jela. Pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina. Osim u arapskoj kuhinji, koristi se u mediteranskoj i u balkanskim zemljama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara