Ako volite kuglofe, a pri tome ste i veliki ljubitelj čokolade, ovo je idealan kolač za vas :)
Recept nije zahtjevan, ali je potrebno malo više vremena za pripremu :)
Ako volite kuglofe, a pri tome ste i veliki ljubitelj čokolade, ovo je idealan kolač za vas :)
Recept nije zahtjevan, ali je potrebno malo više vremena za pripremu :)
Sastojci
Priprema
Prvo skuhati Dolcela puding od čokolade s komadićima narandže ( može i obični puding od čokolade, ali ja volim ovaj, jer daje ljepši okus) po upustvu sa kesice. Izvagati 200 gr i ostaviti da se dobro ohladi (1 sata u frižideru).
Otopiti 100 gr čokolade za kuhanje na pari i ostaviti da se ohladi.
Umutiti maslac mikserom, postupno dodavati šećer, Bourbon vanilin šećer i jaja (jedno po jedno) stalno miješajući. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i postupno dodavati, miješajući srednjom brzinom.
Na kraju dodati i prah za kakao napitak, ohlađeni puding i istopljenu čokoladu, te sve izmiješati mikserom.
Orašaste plodove ( ja stavim orah, lješnjak, badem, u zavisnosti šta imam trenutno - tako možete i vi) sitno nasjeckati i ručno umješati u smjesu.
Tijesto uliti u kalup za kuglof (prethodno namašten i pobrašnjen). Peći 60 minuta na 180 stepeni.
Ostaviti 10-tak minuta da se ohladi, a zatim ga izvaditi na kalup ili stalak za kolače. Preliti ga čokoladom (koju ste istopili sa malo ulja) i orašastim plodovima i grožđicama (opet po želji - šta ko voli).
Posluživanje
Ohlađen kolač rezati na kriške i poslužiti na tanjiru. Ide odlično uz kafu ili čaj.
Savjet: Kolač držite u frižideru, ili na hladnijem mjestu ako više volite da je mekši.
Kako je tebi ispao recept?
2