Ovaj recept star je bar 3 generacije. To je stari recept moje babe Pantelije, sprema se u našoj kući još od drugog svetskog rata :) Moja najdraža tetka Nada ga je usavršila i sad se i ja trudim da očuvam tradiciju. Ne znam zašto se zove engleski... Meni je poseban jer je pravi starinski: jaja, orasi, džem. Volim ja i čokoladne mafine i cheese cake, ali ovo je nešto što ne možete naručiti ni u jednom restoranu :)
Ovaj recept star je bar 3 generacije. To je stari recept moje babe Pantelije, sprema se u našoj kući još od drugog svetskog rata :) Moja najdraža tetka Nada ga je usavršila i sad se i ja trudim da očuvam tradiciju. Ne znam zašto se zove engleski... Meni je poseban jer je pravi starinski: jaja, orasi, džem. Volim ja i čokoladne mafine i cheese cake, ali ovo je nešto što ne možete naručiti ni u jednom restoranu :)
Sastojci
Priprema
Testo broj 2:
Pomešati orahe, šećer i mleko. Testo broj 1 prvo namazati džemom a onda preko džema dodati mešavinu oraha, šećera i mleka.
Testo broj 3:
Čvrsto umutiti belanca i šećer. Dodati jaja, brašno. Presuti preko testa broj 2.
Pečenje:
Ugrajati rernu na 250 stepeni i staviti kolač 10tak minuta. Smanjiti na 150 i peći još 20 minuta. Na kraju peći još 10 minuta na 100 stepeni.
Vreme i temperaturu pečenja prilagodite svojoj rerni. Bitno je da se peče 40 minuta prvo na jakoj a onda na sve slabijoj temperaturi.
Posluživanje
Poželjno je napraviti ga bar 1 dan ranije, tako da se seče tek sutradan. Još je sočniji kad se tako izrezan stavi u zamrivač pa se polako odledi i tek onda služi.
Kako je tebi ispao recept?
4