Ovaj recept sam nasla u jednoj knjizici recepata, jako podsjeca na punch tortu, finog ukusa i mirisljavo :)
Napravila sam neke izmijene recepta pa vam ga pisem u svojoj obradi :)
Ovaj recept sam nasla u jednoj knjizici recepata, jako podsjeca na punch tortu, finog ukusa i mirisljavo :)
Napravila sam neke izmijene recepta pa vam ga pisem u svojoj obradi :)
Sastojci
Priprema
Miksajte zumanjke sa secerom dosta dugo, dok ne poprime finu svijetlu boju!
Dodajte brasno pomijesano s praskom za pecivo i lagano umijesajte u zumanjak.
Kad se sve fino sjedinilo dodajte cvrsto izmiksane bijelanje, koja lagano s kuhacom umijesate u smjesu!
Na najvecu tepsiju stavite masni papir i prelijte smjesu te stavite peci nekih 20-tak minuta na 200 stupnjeva.
Kad je peceno, onako toplom biskvitu odrezite 3 trake, sirine cca 2cm.
Stavite kuhati vrhnje za slag, kad je napravilo prvi kljuc sklonite s vatre i umijestajte cokoladu, dok ne postane fina krema.
Ostatak biskvite (bez one tri trake) obilno namazite marmeladom od sipka i s malo ganache kreme i urolajte u vlaznu krpu.
Prvu traku umocite u cokoladu.
Drugu traku premazite marmeladom i poskorpite s rumom.
Trecu traku ostavite kakva je.
Odmotajte rolat poredajte te trake jedna do druge u rolat i urolajte ga.
Rolat premazite s ostatkom ganache kreme, te stavite da se dobro ohladi!
16