Jedan nedjeljni ručak...
Sastojci
Priprema
Dinstamo crveni luk i češnjak uz podlijevanje vodom dok ne omekani. Zatim dodamo sitno na kockice izrezanu crvenu papriku. Kad ona opusti dodamo mljeveno meso. Nakon cca 15-20min dinstanja uz po potrebi podlijevanja vodom dodamo izrezuckane pelate i dinstamo do željene gustoće. Na kraju začinimo po ukusu sa navedenim začinima.
Namažemo vatrostalnu posudu mješavinom kiselog vrhnja i ulja i u nju slažemo punjene tortilje. Tortilje punimo redom malo sira, mljeveno meso, malo kukuruza i zamotamo. Po vrhu namažemo mješavinom vrhnja i ulja i pospemo ostatkom sira. Pečemo na 180 u pećnici dok ne dobe željenu boju. Ja osobno volim zapečenije.
Za umak u posudi pomiješamo sve mokre sastojke, dodamo sitno isjeckani mladi luk i kukuruz iz konzerve (ono što je ostalo od punjenja tortilje), začinimo po želji. Na kraju pospemo sušenim vlascem.
Posluživanje
Pečene serviramo na izrezanoj zelenoj saliti i poslužimo uz umak.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara