Moj profil
Mirela1829
23.4.2014.

Enchilada

60 minuta
28

Nekoliko puta sam probala postavljene recepte za enchiladu pa sam sada napravila neku svoju verziju. 

Nekoliko puta sam probala postavljene recepte za enchiladu pa sam sada napravila neku svoju verziju. 

Mirela1829
23.4.2014.

Sastojci

za
8 tortilja
Za punjenje:
4-5 šnicli purećih prsa
vegeta, sol i biber
ulje
Za umak:
1 glavica luka
1češanj češnjaka
1 paprika
400g pelati
1 vrhnje
15-20dkg sira ( Gauda )
1 žličica vegete
1 žličica soli
biber, peršin, mljevene ljute paprike
2 žlice limunovog soka
2-3 žlice ulja
1 konzerva kukuruza

Priprema

1.

Za umak:

Izmiksati štapnim mikserom luk, češnjak i papriku. Kratko popržiti na ulju i dodati pelati. Kuhati 10minuta pa onda opet sve izmiksati da se dobije glatka smjesa. Dodati limunov sok, vegetu, sol, biber, mljevenu ljutu papriku, kukuruz i vrhnje i sve izmiješati.

2.

Za punjenje: 

meso začiniti vegetom, soli i biberom i narezati na kockice. Kratko popržiti na ulju pa naliti vode i ostaviti da se dinsta dok nije gotovo. Po potrebi dolijevati vode ako ispari.

3.

Tortilje kratko zagrijati na tavi za palačinke ( bez dodavanja ulja ), prebaciti na tanjur pa puniti sa mesom i nadjevom ( za svaku otprilike 4 žlice ) i naribati sira po želji, zamotati ih i slagati u tepsiju. Preliti ih ostatkom umaka i naribati sir. Peći na 200 stupnjeva oko 10 minuta.

4.

Kad su gotove, slagati ih na povrće koje je na tanjuru ( salata i paprika ). Povrće ne morate ako ne želite, meni ja tako bolje.

Posluživanje

Postupak kako zamotati tortilju:

http://mexicanfood.about.com/od/techniques/ss/burritofold_7.htm#step-heading

  • Tortilji(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)