Šljive za knedle već su spremljene u škrinju, kilogrami i kilogrami već su podijeljeni prijateljima, puno smo ih popapali onako “s grane”, ali je još uvijek dosta ostalo i za džem…
Šljive za knedle već su spremljene u škrinju, kilogrami i kilogrami već su podijeljeni prijateljima, puno smo ih popapali onako “s grane”, ali je još uvijek dosta ostalo i za džem…
Sastojci
Priprema
Voće operite i očistite: kruške ogulite, očistite od unutarnjeg dijela sa košticama i narežite na veće komade; šljive očistite od koštica.
Izmiksajte, usitnite voće u multipraktiku (ne do kraja).
U lonac odgovarajuće veličine sipajte voće i dodajte šećer.
Kuhajte uz neprekidno miješanje.
U manju zdjelicu stavite džemfiks, dodajte nekoliko žlilca šećera, promiješajte i sipajte u džem koji se kuha.
Kuhajte do željene gustoće.
Dobro oprane flašice (staklenke) za džem ugrijte u pećnici i punite još vrućim kuhanim džemom. Odmah zatvorite.
Naljepnicama (ili na neki drugi način) označite o kakvom je džemu riječ i datum kuhanja džema.
Posluživanje
Budući su mi šljive i kruške od kojih sam radila džem bile dosta slatke, nisam stavljala šećer u omjeru 1:1 (kilogram šećera na kilogram voća), već sam stavila samo 3 kilograma šećera. Vi možete staviti i više ili manje šećera, u zavisnosti od kiselosti odnosno slatkoće voća kojim raspolažete.
Kako je tebi ispao recept?
7