Džem od jagoda

Jagode oprati, očistiti i narezati. Posuti džemfixom pomiješanim s nekoliko žlica šećera. Miješajući zagrijati dok ne zakipi. Po želji, štapnim mikserom ustiniti dio smjese kako bi dio voća ostao u komadu. Dodati preostali šećer i pustiti neka opet zakipi. Nastaviti kuhati još 5 minuta, uklanjajući pjenu. Na kraju dodati limunov sok.

Vrući džem puniti u sterilizirane staklenke (oprane staklenke grijati na 100 ̊C oko 15 minuta), zatvoriti ih i preokrenuti na par minuta, kako bi se stvorio vakuum. Džem čuvati na suhom i hladnom mjestu.