Špageti bundeva (spaghetti squash) je novina u mojoj kuhinji. Oduševila me je jer donosi vegetarijanska jela na trpezu u zimskom periodu koje ne obiluje povrćem. Nije slatka kao ona koju stavljamo u kolače niti tako meka. Zadržava svoju strukturu i zaista liči na špagete - ne samo izgledom.
Špageti bundeva (spaghetti squash) je novina u mojoj kuhinji. Oduševila me je jer donosi vegetarijanska jela na trpezu u zimskom periodu koje ne obiluje povrćem. Nije slatka kao ona koju stavljamo u kolače niti tako meka. Zadržava svoju strukturu i zaista liči na špagete - ne samo izgledom.
Sastojci
Priprema
Bundevu preseći na pola, očistiti je od semnki te peći prekrivenu folijom oko 40 min. na 220 C. Meso bundeve izvaditi viljuškom pri čemu će se ono deliti na vlakna - upravo kao špagete.
Žicom umutiti jaja, dodati slatku pavlaku, parmezan, seckani crni luk, seckane začine, so i biber. Dobijenom masom preliti bundevu. Peći na 200 C 15-20 min - koliko da se masa zapeče.
Za to vreme na suvom tiganju propržiti sussam i semenke bundeve a zatim na malo ulja propržiti prezle. Time posuti zapečenu bundevu i peći još
15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
1