Ako izostavite mrkvu, ova terina je pogodna za sve faze dijete, za fazu II na dalje mogu se dodati razni sastojci, dozvoljeno povrce (mrkva, paprika, cvekla...), i obavezne sunka, luk, cesnjak, aleva paprika...
Ideja je iza casopisa SAVEUR
Kalup je dim 10x15 cm.
Ako izostavite mrkvu, ova terina je pogodna za sve faze dijete, za fazu II na dalje mogu se dodati razni sastojci, dozvoljeno povrce (mrkva, paprika, cvekla...), i obavezne sunka, luk, cesnjak, aleva paprika...
Ideja je iza casopisa SAVEUR
Kalup je dim 10x15 cm.
Sastojci
Priprema
Izrezati sunku tako da pokrije sto pravilnije kalup koji cete koristiti. Sitno isjeckati (brunoise) povrce u ovisnosti o afinitetima i tome u kojoj ste fazi dijete. Povrce mozete blansirati, ali ja to ne radim nego stavljam sirovo.
Skuhati povrtni ili mesni temeljac i dodati odgovarajucu kol. zelatine prema uputsvu na vrecici. Zatim samo slagati red sunke, red povrca, zaliti sa temeljcem i ponavljati sve dok se ne utrose svi sastojci. Zavrsiti povrcem i temeljcem.
Osaviti da se stegne u frizideru i kada se ohladi jesti preliveno sircetom i posuto alevom paprikom i sjeckanim bijelim lukom.
Kako je tebi ispao recept?
2