Moj profil
Vahy
26.9.2009.

Domaći hljeb

240 minuta
16

Ništa ljepše od svježeg domaćeg hljeba….

Ništa ljepše od svježeg domaćeg hljeba….

Vahy
26.9.2009.

Sastojci

za
Osnovne namirnice
1,5 kg brašna
1 kesica germe
1 kašika soli
1 kašika šećera
1 šoljica ulja
kumin za posipanje
topla voda za potkuhavanje

Priprema

1.

Rastopiti germu sa malo tople vode, ćešera i malo brašna.
U duboku posudu usuti brašno, sol, ulje i rastopljenu germu, pa sa toplom vodom zakuhati glatko tijesto.
Ostaviti da nadođe 2-3 sata.

2.

Zatim podijeliti na dva dijela, oblikovati u male štruce i staviti u na, ašćenu tepsiju. Posuti kuminom (može i makom).
Staviti da se peče oko 1, 5 sat na 200 C.
Kad se ispeče pokriti vlažnom salvetom.

  • Beli-hleb(2)
  • Kruh(2)
  • Domaći kruh(1)
  • Hljeb(1)
  • Domaći hljeb(1)
  • Fini-hljeb(1)

8

Idem odmah da pravim, javljam da li je uspelo

hvala.

Pa tople vode treba onoliko koliko je potrebno da se tijesto umijesi u loptu, znači ne smije biti pretvrdo. Moze biti malo i meckavo (tada bude meksi hljeb kad se ispece), a onda prije pečenje ne dodavati brašno, već jednostavno nauljiti tijesto i oblikovati hljeb, tako ga ubaciti u rernu da se ispeče. A što se tiče vremena, otprilike oko 1 sat, što opet zavisi od šporeta (hljeb će imati finu zlatnu boju kada bude gotov). Nadam se da sam dovoljno dobro odgovorila :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)