Domaca bundevara

U brasno dodati malo soli pa postepeno dodavati vodu,i zamjesiti glatko ,ali cvrsto tijesto za jufke,Kada je tijesto potpuno glatko,podijeliti ga na cetri dijela i od svakog dijela oblikovati loptice,pouljiti i ostaviti da odstoji sat vremena.

Glavicu luka oguliti ,oprati pa isjeckati na sitne kocke,Bundevaru oguliti,ocistiti sjemenke nasjeckati na kockice posoliti i ostaviti da stoji oko 20 minuta a zatim rukama iscijediti vodu koja je bundevara pustila.

U iscijedjenu bundevu dodati so,biber malo ulja izmjesati rukom,a zatim na razvucenu jufku dodati fil sa obje strane i zarolati samo do pola ,ali sa obje strane.

Od zarolanog tijesta formirati sipke i redari u pouljenu tepsiju.Peci minuta na 200 stepeni.Zaliti sa 100ml posolljene vode i jednim malim maslacem te prekriti stoljnjakom da omeksa .Servirati na tanjur i po zelji staviti pavlaku ili jogurt.